准备各种原材料。
红肠,洋葱,红椒全部切块。
黑木耳用温水泡发后摘洗干净,生姜切丝,香葱切段。
锅中加水烧开,下黑木耳煮约3分钟,熟透后捞起来控水待用。
炒锅中倒油,下姜丝炝出香味。
下红椒,洋葱,快速翻炒几下。
下红肠接着翻炒。
下之前焯水的黑木耳。
炒匀后淋一点生抽。
再加入适量的精盐。
最后,撒入香葱后颠锅关火。
小炒红肠成品图
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烹饪技巧
1:这一道菜,就是黑木耳处理,需要一些时间,其它的都是易熟的菜。
准备各种原材料。
红肠,洋葱,红椒全部切块。
黑木耳用温水泡发后摘洗干净,生姜切丝,香葱切段。
锅中加水烧开,下黑木耳煮约3分钟,熟透后捞起来控水待用。
炒锅中倒油,下姜丝炝出香味。
下红椒,洋葱,快速翻炒几下。
下红肠接着翻炒。
下之前焯水的黑木耳。
炒匀后淋一点生抽。
再加入适量的精盐。
最后,撒入香葱后颠锅关火。
1:这一道菜,就是黑木耳处理,需要一些时间,其它的都是易熟的菜。
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