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13个小窍门 让你切洋葱不再流眼泪
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13个小窍门 让你切洋葱不再流眼泪

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　　我们在切洋葱的时候，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物，会被转化为一种气体状化学物质。这种物质可以刺激人眼部角膜的神经末梢，人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液，把刺激性物质冲走。　　切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而

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