自制蜜汁烤鸡翅根,外酥里嫩好吃到转圈圈的做法-香辣味烤菜谱
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1.鸡翅根清洗干净,晾干水份,在鸡翅根两面划两刀,方便腌制入味
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2.准备佐料
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3.鸡翅根放入容器里,加辣椒粉,生抽,冠利红葡萄酒醋,黑胡椒粉,番茄酱,白糖,盐,食用油
带上一次性手套,抓均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上
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4.准备耐高温砂锅,铝箔纸,不锈钢支架
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5.砂锅里放入不锈钢支架,在支架上铺铝箔纸,防止烤鸡翅根佐料滴露进砂锅里
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6.鸡翅根均匀码入铝箔纸上
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7.盖上锅盖中火烤20~25分钟左右(㊙️你们没有看错砂锅里不放一点水)
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8.打开锅盖,在鸡翅表面刷一层蜂蜜,撒一点白芝麻(没有蜂蜜和芝麻,可以不用),盖上锅盖烤10分钟左右
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9.把鸡翅翻面,再刷一层蜂蜜撒一点白芝麻,继续烤10分钟左右
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自制蜜汁烤鸡翅根,外酥里嫩好吃到转圈圈成品图
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烹饪技巧
1.如果宝宝吃,可以不放辣椒粉
2.没有耐高温砂锅,把鸡翅码入铺了铝箔纸的烤盘里,放进预热好的烤箱200度,烤10分钟左右,拿出来刷一层蜂蜜撒芝麻,再烤5分钟,取出翻面再刷一层蜂蜜,再烤5分钟左右
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