将香干切片,猪肉切片,青椒切斜刀块,小米辣切碎,大蒜切碎;
将肉片用适量料酒、生抽、盐腌制一会;
起锅倒入适量食用油,油热倒入蒜末;
爆炒出香味后,倒入肉片;
翻炒变色后,再倒入香干;
翻炒均匀后,再继续倒入辣椒;
翻炒变软后,倒入适量生抽、蚝油、盐、鸡精等进行调味;
翻拌均匀后即可出锅;
香干炒肉成品图
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将肉片用适量料酒、生抽、盐腌制一会;
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爆炒出香味后,倒入肉片;
翻炒变色后,再倒入香干;
翻炒均匀后,再继续倒入辣椒;
翻炒变软后,倒入适量生抽、蚝油、盐、鸡精等进行调味;
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