毛豆木耳炒肉片的做法-咸鲜味炒菜谱
美食菜谱 1205 0
1.嫩毛豆冲洗干净
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2.猪肉肥瘦分开切薄片
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3.香干片成薄片状
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4.红椒切块
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5.生姜蒜切末
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6.黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净
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7.锅内倒入少量油开中火烧热后,放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色,再放入生姜蒜末同炒
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8.放点少量盐翻炒均匀
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9.倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用
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10.锅内放入肥肉炼出油脂,油渣不要,再放入瘦肉片煸至变色,加入生抽拌匀
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11.再放入香干,木耳,辣椒片,少量盐翻炒均匀
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12.再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可
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13.鲜美无比的一盘家常菜就上桌了,特别的简单哟
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毛豆木耳炒肉片成品图
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烹饪技巧
1:清洗毛豆时不要把外面白衣给洗掉,那是毛豆最鲜美的部分\n2:毛豆要选嫩的味道才会更鲜美
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