花甲三汁焖锅的做法-咸鲜味煮菜谱
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1.准备食材,花甲加盐浸泡半个小时。反复清洗干净。
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2.蔬菜清洗干净备用
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3.基围虾剪掉虾须,去掉虾线
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4.鸡翅切3刀,划开更好入味。
鱿鱼丝切两段。
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5.蔬菜都切段。
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6.鸡翅装入袋子中,加辣椒粉1勺,黑胡椒粉1勺,盐1勺,酱油2勺,姜适量,腌制20分钟
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7.基围虾和鱿鱼装入袋子中。
加辣椒粉1勺,黑胡椒粉1勺,盐1勺,生抽2勺,姜适量,腌制20分钟
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8.蔬菜里加入辣椒粉2勺,黑胡椒1勺 ,盐1勺,玉米油1勺。搅拌均匀备用
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9.开始调酱汁!
酱汁:1勺料酒,2勺味极鲜,2勺耗油,2勺豆瓣酱,1勺番茄酱,1勺韩式辣椒酱,1勺玉米淀粉,1勺玉米油。所有调料搅拌均匀备用
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10.锅里放油,炒香大蒜
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11.倒入蔬菜。铺平即可
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12.把鸡翅,虾,鱿鱼须码放到蔬菜上。
盖上盖子焖煮10分钟左右,加入花甲和酱汁,盖上盖子继续焖煮5分钟左右!
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13.出锅前放入芹菜叶子。
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14.花甲三汁焖锅就做好了,吃之前搅拌搅拌。让调料和食材混合均匀。OSTINI快乐下厨,让美食简单有趣!
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花甲三汁焖锅成品图
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烹饪技巧
焖煮10分钟左右加入花甲,继续焖煮。\n时间不能太久,食材很容易熟。\n
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